Whisky Agenda
Een whiskyproeverij is niet alleen een gelegenheid om te leren en te ontdekken, maar ook om te genieten van de gezelligheid en het samenzijn met gelijkgestemde whisky-liefhebbers. Het delen van je indrukken, het uitwisselen van verhalen en het bespreken van favoriete whisky's kan een waardevolle sociale ervaring zijn.
Dus nodig je vrienden, familie of collega's uit en organiseer een proeverij om samen optimaal te genieten van een mooi glas whisky. Ontdek de subtiele smaakverschillen, leer over de invloed van vaten en deel de opwinding en waardering voor deze prachtige drank. Het zal zeker een verrijkende en memorabele ervaring zijn voor iedereen die deelneemt.
Onze bar is tijdens een proeverij wel geopend, en een proeverij vindt plaats in een besloten ruimte. Dompel jezelf onder in de wereld van smaken tijdens onze exclusieve proeverijen. Reserveringen hiervoor zijn welkom!
2026-10-24
VOLGEBOEKT - 24 Oktober 20:00 - Introductie in Whisky
Leer whisky écht proeven – Proeverij met uitleg
Wil je beter begrijpen wat whisky zo bijzonder maakt? Tijdens deze whiskyproeverij leer je niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom.
Je krijgt 7 prachtige whisky’s voorgeschoteld en ontdekt hoe factoren als houtsoort, leeftijd en alcoholpercentage invloed hebben op smaak en geur.
Tijdens deze proeverij leer je:
- Hoe je whisky professioneel proeft
- Wat vattypen doen met kleur en aroma
- Hoe je smaken herkent en benoemt
- Hoe jouw voorkeur zich ontwikkelt
Perfect voor wie zijn whiskykennis wil verdiepen, maar ook zeer toegankelijk voor beginners.
Prijs: €45,-
Vooraf reserveren verplicht
Aanmelden via patrick@hotelfidder.nl
2026-10-31
VOLGEBOEKT - 31 Oktober 20:00 - Introductie in Whisky
Leer whisky écht proeven – Proeverij met uitleg
Wil je beter begrijpen wat whisky zo bijzonder maakt? Tijdens deze whiskyproeverij leer je niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom.
Je krijgt 7 prachtige whisky’s voorgeschoteld en ontdekt hoe factoren als houtsoort, leeftijd en alcoholpercentage invloed hebben op smaak en geur.
Tijdens deze proeverij leer je:
- Hoe je whisky professioneel proeft
- Wat vattypen doen met kleur en aroma
- Hoe je smaken herkent en benoemt
- Hoe jouw voorkeur zich ontwikkelt
Perfect voor wie zijn whiskykennis wil verdiepen, maar ook zeer toegankelijk voor beginners.
Prijs: €45,-
Vooraf reserveren verplicht
Aanmelden via patrick@hotelfidder.nl
2026-11-07
TICKETS Beschikbaar - Fidder’s Festival #9 – zaterdag 7 november 2026
Na een jaar vol bijzondere dranken, heerlijke ontmoetingen en mooie verhalen weten we één ding heel zeker: Fidder’s Festival gaat door.
✨ Zet ’m in je agenda:
Zaterdag 7 november 2026 – Fidder’s Festival #9
De negende editie belooft opnieuw een smaakvolle ontdekkingsreis te worden. Verwacht whisky, bier, spirits, bites en muziek, met vertrouwde gezichten aan tafel én nieuwe verrassingen in het glas.
🎟️ Tickets zijn nu beschikbaar
Wees er op tijd bij, want Fidder’s Festival staat bekend om zijn snelle uitverkoop.
>TICKETS<
Blijf ons volgen via socials voor updates over deelnemende stands, muziek en alles wat deze editie weer onvergetelijk maakt.
Fidder’s Festival #9 – zaterdag 7 november 2026
📍 Hotel Fidder | Patrick’s Whisky Bar | Zwolle
20 November 20:00 - Whiskyproeverij Turf: Een wereld vol rook en karakter
Rokerig, mysterieus en verrassend veelzijdig!
Bij turfwhisky denk je misschien meteen aan een stevig rokende Islay-whisky. Maar achter die karakteristieke rook schuilt een wereld aan geuren, smaken en bijzondere verhalen.
Tijdens deze thema-proeverij neemt Patrick je mee op een ontdekkingstocht door de fascinerende wereld van geturfde whisky.
Hoe ontstaat die typische rooksmaak eigenlijk? Wat is het verschil tussen de rook van een kampvuur, een medicinale toets of de geur van smeulende turf? En waarom smaakt de ene geturfde whisky totaal anders dan de andere?
We ontdekken hoe turf, het moutproces, de distillatie en de vatrijping samen het karakter van een whisky bepalen.
Zeven bijzondere whisky's, zeven verschillende rookbelevingen.
Van elegant en subtiel rokerig tot uitgesproken krachtig en intens. Natuurlijk komen de Schotse klassiekers aan bod, maar misschien ontdekken we ook rokerige verrassingen van buiten de gebaande paden.
Of je nu een doorgewinterde liefhebber bent van geturfde whisky of juist nieuwsgierig bent naar die bijzondere rooksmaak: deze avond biedt volop gelegenheid om te ontdekken, vergelijken en genieten.
Deelname: € 45,- per persoon
Presentatie: Patrick Fidder, Certified Advanced Whisky Ambassador
Durf jij de rook te trotseren?
Reserveer je plaats en ontdek dat achter iedere rookwolk een bijzonder whiskyverhaal schuilgaat!
2026-11-27
VOLGEBOEKT - 27 November 20:00 - Kaas & Whisky proeverij
Een Smaakvolle Beleving
Ben jij een liefhebber van whisky én kaas? Dan mag je deze unieke proeverij niet missen! Harry Schonewille en Patrick Fidder combineren al jaren hun gedeelde passie voor smaak in een verrassende culinaire ervaring. Harry, expert in kazen en charcuterie, en Patrick, whiskyconnaisseur pur sang, zorgen samen voor een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten.
Tijdens deze proeverij nemen Harry en Patrick je mee op een reis door de wereld van smaakcombinaties. Denk aan whisky in harmonie met kaas, worst, honing, bier, noten en meer. Ontdek hoe deze smaken elkaar aanvullen, versterken en zelfs transformeren. Maar het mooiste? Niets staat vast! Patrick kiest ter plekke de perfecte whisky bij de lekkernijen die Harry meebrengt. En soms? Soms wordt het nét iets onverwachts.
Je geniet van 7 bijzondere whisky's, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde lekkernijen. Laat je verrassen, ervaar hoe smaken elkaar uitdagen en maak deel uit van deze unieke culinaire belevenis.
Deelname: € 69,50 per persoon
Stuur een e-mail naar patrick@hotelfidder.nl
Mis deze kans niet en proef mee!
28 November 20:00 - Ontdek de Wereld van Whisky met Patrick!
Een avond vol bijzondere smaken, verrassende ontdekkingen en boeiende verhalen. Op zaterdag 28 november neemt Patrick je mee op een smaakvolle reis door de veelzijdige wereld van whisky.
Tijdens deze proeverij schenken we zeven zorgvuldig geselecteerde whisky's, ieder met een eigen karakter, achtergrond en verhaal. Van elegant en fruitig tot rijk, kruidig en misschien zelfs een vleugje rook. Welke whisky's er precies in het glas verschijnen, blijft nog even een verrassing!
Patrick deelt zijn kennis en passie voor whisky en vertelt je meer over de invloed van graansoorten, distillatie, houtrijping en verschillende vattypen. Natuurlijk leer je ook hoe je whisky optimaal kunt ruiken, proeven en waarderen.
Of je nu net begint met het ontdekken van whisky of al jarenlang liefhebber bent, er valt altijd iets nieuws te beleven.
Deelname: € 45,- per persoon
Reserveren: Stuur een e-mail naar patrick@hotelfidder.nl.
Schuif gezellig aan, laat je verrassen en ontdek hoe veelzijdig whisky kan zijn.
Slàinte mhath!
2026-12-04
4 December 20:00 - Mystery-whiskyproeverij voor het goede doel
Zes mysterieuze whisky’s, zes verschillende karakters en één prachtig doel.
Op vrijdag 4 december organiseert Jason ten Klooster bij Hotel Fidder – Patrick’s Whisky Bar een bijzondere mystery-whiskyproeverij voor 3FM Serious Request. De volledige opbrengst van de kaartverkoop wordt gedoneerd aan de Nederlandse Brandwonden Stichting.
Tijdens deze avond proef je zes zorgvuldig geselecteerde Schotse whisky’s, gebotteld door de gerenommeerde Thompson Brothers. Van fruitig en toegankelijk tot kruidig en rokerig: iedere whisky heeft zijn eigen karakter. Welke distilleerderijen er achter de flessen schuilgaan, blijft geheim tot het moment van inschenken.
Herken jij de stijl, de regio of misschien zelfs de distilleerderij? Samen proeven, ontdekken en raden staat centraal. De proeverij is geschikt voor zowel ervaren whiskyliefhebbers als nieuwsgierige beginners. Bovendien hebben we nog een paar mooie verrassingen voor jullie in petto.
📅 Vrijdag 4 december
📍 Hotel Fidder – Patrick’s Whisky Bar, Zwolle
🎟️ Tickets: €100 per persoon
❤️ De volledige opbrengst gaat naar 3FM Serious Request
Aanmelden kan bij Jason:
📧 jasontenklooster@hotmail.com
📱 WhatsApp: +49 160 6398993
Genieten van bijzondere whisky’s én tegelijkertijd iets goeds doen. Doe je mee? 🥃❤️🎄
2026-12-19
UITVERKOCHT - 19 December 20:00 - Old & Rare - Laatste Proeverij van 2026
Dat ging snel! De traditionele SMWS Old & Rare Tasting op zaterdag 19 december bij Patrick’s Whisky Bar is alweer volledig uitverkocht.
We kijken er enorm naar uit om samen met SMWS-leden en hun gasten het whiskyjaar feestelijk af te sluiten. Een bijzondere avond vol zeldzame whisky’s, prachtige geuren en smaken, mooie verhalen en vooral veel gezelligheid.
Heb je een plekje weten te bemachtigen? Dan zien we je op 19 december om 20.00 uur bij Hotel Fidder in Zwolle. Tot dan! 🥃✨
2027-03-13
VOLGEBOEKT - ☘️ PATRICK’S BIRTHDAY & ST. PATRICK’S WHISKY TASTING 🎂
Twee redenen voor een feestje. Eén avond. En natuurlijk… zeven whisky’s! 🥃
Op zaterdag 13 maart vieren we alvast St. Patrick’s Day én is het bijna tijd voor mijn verjaardag. En als je Patrick heet, een whiskybar hebt én rond St. Patrick’s Day jarig bent, dan kun je daar natuurlijk maar één ding mee doen:
Een bijzondere whiskyproeverij organiseren! ☘️🎉
Om 20:00 uur gaan we van start met 7 bijzondere whisky’s die ik speciaal voor deze avond selecteer.
Welke?
Dat vertel ik nog lekker niet. 😏
Wat ik wél kan verklappen: dit wordt geen doorsnee line-up. Voor een verjaardagsproeverij mag er best iets bijzonders uit de kast komen. Misschien Ierland, misschien Schotland, misschien een fles waarvan je denkt: Patrick, die ga je toch niet écht opentrekken?
Jawel hoor. 🥃
Verwacht een avond vol mooie whisky’s, sterke verhalen, gezelligheid en natuurlijk een flinke knipoog naar St. Patrick’s Day.
Zaterdag 13 maart 2027
Aanvang: 20:00 uur
7 whisky’s
€60,- per persoon
Reserveren is verplicht en het aantal plaatsen is beperkt.
📧 Reserveren via patrick@hotelfidder.nl
Neem je goede humeur mee en hef samen met mij het glas op St. Patrick, whisky én alweer een jaartje erbij.
Sláinte! ☘️🥃🎂
