Whisky Proeverijen
Een whiskyproeverij is niet alleen een gelegenheid om te leren en te ontdekken, maar ook om te genieten van de gezelligheid en het samenzijn met gelijkgestemde whisky-liefhebbers. Het delen van je indrukken, het uitwisselen van verhalen en het bespreken van favoriete whisky's kan een waardevolle sociale ervaring zijn.
Dus nodig je vrienden, familie of collega's uit en organiseer een proeverij om samen optimaal te genieten van een mooi glas whisky. Ontdek de subtiele smaakverschillen, leer over de invloed van vaten en deel de opwinding en waardering voor deze prachtige drank. Het zal zeker een verrijkende en memorabele ervaring zijn voor iedereen die deelneemt.
Onze bar is tijdens een proeverij wel geopend, en een proeverij vindt plaats in een besloten ruimte. Dompel jezelf onder in de wereld van smaken tijdens onze exclusieve proeverijen. Reserveringen hiervoor zijn welkom!
2025-05-16
16 Mei 20:00 - Whisky Proeverij
Whiskyproeverij met Patrick: Een unieke beleving!
Benieuwd hoe je optimaal kunt genieten van een prachtig glas whisky? Sluit je aan bij Patrick voor een exclusieve whiskyproeverij, waar hij je meeneemt op een smaakvolle reis langs 7 bijzondere whisky’s.
Leer alles over het proeven, ontdek de geheimen van de vaten, en ervaar hoe elk detail bijdraagt aan de perfecte whisky-ervaring.
Prijs per persoon: € 45,-
Let op: Reserveren is verplicht!
Boek je plek via patrick@hotelfidder.nl
Mis deze kans niet om je whisky-kennis naar een hoger niveau te tillen!
2025-06-06
6 Juni 20:00 - SMWS Whisky proeverij
Old and rare: The Perfect pairing
6 ‘Oude en zeldzame’ whisky's en een buffet met delicatessen. Welke combinatie van onze fantastische oudere Society Cask whisky's en delicatessen* is het lekkerst?
Op 6 juni gaan we in Zwolle op zoek naar dé perfecte smaakcombinatie! Welke oude whisky smaakt het best bij welk hapje? Een unieke kans om ontspannen en op een net iets andere manier te genieten van onze beste whisky's bij onze fantastische Partner Patrick's Whisky Bar in Zwolle.
Bij mooi weer, in de prachtige, beschutte tuin achter de bar, serveren we 6 prachtige oude whisky's en een buffet met delicatessen. Je bepaalt zelf welke combinatie het lekkerst is. Wij zijn benieuwd wat je kiest! Uiteraard doen we suggesties en voorzien we je van verhalen en uitleg over de whisky's en de delicatessen.
Er zijn slechts 25 plaatsen beschikbaar om de zomer op deze unieke manier te beginnen, dus wees er snel bij!
*Let op! De delicatessen zijn bedoeld voor het maken van smaakcombinaties en niet als complete maaltijd!
Tickets te verkrijgen via deze link
2025-06-07
VOLGEBOEKT - 7 Juni 20:00 - Whisky Proeverij
Ontdek de Kunst van Whiskyproeven met Patrick!
Stap in de wereld van smaak en beleving tijdens een exclusieve whiskyproeverij met Patrick. Laat je verrassen door 7 bijzondere whisky’s, zorgvuldig geselecteerd om je mee te nemen op een onvergetelijke smaakreis.
Tijdens deze proeverij leer je:
De kunst van het proeven – wat proef je en waarom?
Hoe vaten smaken beïnvloeden en wat dit betekent voor jouw glas whisky.
Hoe je optimaal geniet van elke slok.
Prijs per persoon: € 45,-
Let op: Reserveren is verplicht!
Reserveer je plek via patrick@hotelfidder.nl
Of je nu een whisky-kenner bent of net begint met ontdekken, deze proeverij is een unieke kans om je passie naar een hoger niveau te tillen. Proost op een avond vol verhalen, kennis en heerlijke whisky’s!
2025-07-05
5 Juli 20:00 - Maltverhalen: Een elegante reis door Wijnvat-whisky’s!
Wist je dat wijnvaten een ongekende rijkdom aan smaken en aroma’s kunnen toevoegen aan whisky? Tijdens deze exclusieve proeverij neemt Patrick je mee op een ontdekkingsreis langs 7 bijzondere whisky’s die gerijpt of gefinished zijn op wijnvaten.
Ervaar hoe de invloeden van rode wijn, witte wijn en zelfs recharred vaten unieke smaakprofielen creëren. Van fruitige tonen en fluweelzachte texturen tot verrassende accenten van bessen, kruiden en honing – Patrick laat je proeven én begrijpen hoe deze smaken ontstaan.
Tijdens de proeverij ontdek je:
Hoe wijnvaten het rijpingsproces beïnvloeden.
Welke soorten wijnvaten worden gebruikt en waarom.
De kunst van het balanceren tussen wijninvloeden en whiskykarakter.
Prijs per persoon: € 45,-
Let op: Reserveren is verplicht!
Boek je plek via patrick@hotelfidder.nl
Beleef een verfijnde avond vol kennis, passie en elegante whisky’s. Perfect voor fijnproevers en nieuwsgierige ontdekkers!
2025-07-26
26 juli 20:00 - Glenfiddich Grand Series
Laat je meevoeren in de wereld van Glenfiddich tijdens de Grand Series Proeverij op 26 juli!
Patrick en Tony – twee bevlogen whiskyliefhebbers – nemen je deze avond bij Patrick’s Whiskybar in Zwolle mee in een proeverij die je niet wilt missen. Je ontdekt de rijke smaken van de 12-, 21-, 23- én 26-jarige Glenfiddich, en als kers op de taart proef je een bijzondere deconstructie van een 18-jarige variant op vatsterkte.
Waarom je hierbij wilt zijn?
- Proef exclusieve en zeldzame whisky’s die je zelden samen in één tasting vindt.
- Beleef een avond vol gezelligheid en whiskyanekdotes van echte kenners.
- Ontdek nieuwe smaaknuances en leer meer over het vakmanschap achter elke fles Glenfiddich.
Let op: de plaatsen zijn beperkt!
Schrijf je dus snel in via patrick@hotelfidder.nl of neem een kijkje op Tony de Whiskyliefhebber voor meer informatie.
Zien we jou op 26 juli bij deze unieke Glenfiddich Grand Series Proeverij? Zorg dat je er op tijd bij bent en bereid je voor op een onvergetelijke avond vol bijzondere whiskybelevingen!
Ook mogelijkheid voor een overnachting incl. proeverij.
Prijs per persoon: € 60,-
Let op: Reserveren is verplicht!
Reserveer je plek via patrick@hotelfidder.nl
2025-09-05
5 September 2025 - Besloten proeverij
Ook een eigen besloten proeverij?
Neem contact op met patrick@hotelfidder.nl voor de mogelijkheden
2025-10-04
4 Oktober 20:00 - Maltverhalen: Ontdek de smaken van Continental Whisky!
Whisky buiten de traditionele whiskylanden? Jazeker! Tijdens deze bijzondere proeverij neemt Patrick je mee op een verrassende reis langs 7 unieke whisky’s van het Europese vasteland. Ontdek de verborgen parels uit landen als Duitsland, Zweden, Frankrijk en meer!
Deze avond draait om het verkennen van de innovatie, vakmanschap en smaakdiversiteit van continental whisky’s. Je zult merken hoe lokale ingrediënten, klimaat en tradities invloed hebben op het karakter van de whisky. Van elegante, zachte tonen tot krachtige, uitgesproken smaken – deze proeverij opent je ogen (en smaakpapillen) voor wat Europa te bieden heeft!
Tijdens de proeverij ontdek je:
Hoe continentale whisky’s verschillen van de Schotse en Ierse tradities.
Welke technieken en ingrediënten Europese distilleerderijen uniek maken.
Waarom deze whisky’s steeds meer erkenning krijgen in de whiskywereld.
Prijs per persoon: € 45,-
Let op: Reserveren is verplicht!
Boek je plek via patrick@hotelfidder.nl
Kom proeven, leren en genieten van whisky’s die je horizon zullen verbreden. Een unieke kans om iets nieuws te ontdekken!
2025-11-01
1 November 15:00 - 8e Fidder's Whisky Festival
Fidder’s Festival 2025 – Tickets nu beschikbaar!
Vijf jaar lang was het stil in onze whiskykathedraal – maar op 1 november 2025 barst het legendarische Fidder’s Festival eindelijk weer los.
Eén exclusieve sessie, 15.00 – 20.00 uur, bomvol proeverijen, verhalen en livemuziek. Mis het niet, want op = op!
Wat kun je verwachten?
Meer tijd, meer smaak
We beperken het festival tot één middagsessie, zodat jij alle ruimte hebt om rustig te nippen van zeldzame whisky’s, verfijnde bieren en andere dranken.
Whisky royalty on site:
- Bob Wenting (The Scotch Malt Whisky Society) onthult waarom ‘society bottles’ zo uniek zijn – en waarom wij als eerste Nederlandse partnerbar mee‐feesten.
- Jan Damen & Hans Offringa presenteren hun Saltire Rare Malts.
Daarnaast zullen Hans en Becky graag hun nieuwste boeken signeren in onze bibliotheek. - Jason ten Klooster – de man achter de 26 k actie voor Metakids – schenkt zijn favoriete parels in zijn stand.
Bier & bites
- Jos & José tappen Budels pils en specials; zelfs de herfstbock vloeit rijkelijk.
- Pasquale Capiteijns (Spirits & Chocolates) serveert handgemaakte bonbons, gevuld met top whisky’s en andere spirits – perfecte festival fuel.
(En dit is pas het begin; nieuwe namen volgen!)
Sfeermakers
Singer songwriter Jouke Aukema brengt het beste uit de Keltische kroeg: songs over whisky, zee en vriendschap – met een Fries accent.
Uw ticket is hier te verkrijgen
2025-11-29
29 November 15:00 - Besloten proeverij
Ook een eigen besloten proeverij?
Neem contact op met patrick@hotelfidder.nl voor de mogelijkheden
