Whisky Proeverijen
Een whiskyproeverij is niet alleen een gelegenheid om te leren en te ontdekken, maar ook om te genieten van de gezelligheid en het samenzijn met gelijkgestemde whisky-liefhebbers. Het delen van je indrukken, het uitwisselen van verhalen en het bespreken van favoriete whisky's kan een waardevolle sociale ervaring zijn.
Dus nodig je vrienden, familie of collega's uit en organiseer een proeverij om samen optimaal te genieten van een mooi glas whisky. Ontdek de subtiele smaakverschillen, leer over de invloed van vaten en deel de opwinding en waardering voor deze prachtige drank. Het zal zeker een verrijkende en memorabele ervaring zijn voor iedereen die deelneemt.
Onze bar is tijdens een proeverij wel geopend, en een proeverij vindt plaats in een besloten ruimte. Dompel jezelf onder in de wereld van smaken tijdens onze exclusieve proeverijen. Reserveringen hiervoor zijn welkom!
2026-08-28
28 Augustus 20:00 - Besloten Proeverij
Privé whiskyproeverij – jouw gezelschap, jouw avond
Geen standaard avond, maar een eigen verhaal in het glas.
Met een besloten whiskyproeverij bij Patrick’s Whisky Bar geniet je samen met jouw gezelschap van een exclusieve whiskybeleving. Geen andere gasten, geen haast, alleen bijzondere whisky's, mooie verhalen en alle tijd om te proeven, ontdekken en genieten.
Tijdens de proeverij proef je 7 karaktervolle whisky's, zorgvuldig geselecteerd en afgestemd op jullie groep. Van de eerste geur tot de lange afdronk neemt Patrick je mee in de wereld van whisky, met uitleg over smaak, aroma's, vatrijping en de verhalen achter iedere whisky.
De privé whiskyproeverij is ideaal voor een verjaardag, bedrijfsuitje, familiebijeenkomst of een gezellige avond met vrienden. De proeverij kan worden verzorgd in het Nederlands, Engels én Duits, waardoor ook internationale gezelschappen van harte welkom zijn.
📩 Interesse of een datum aanvragen? Neem contact op via patrick@hotelfidder.nl.
2026-09-04
4 September 20:00 - Whisky en Kaas Proeverij
Een Smaakvolle Beleving
Ben jij een liefhebber van whisky én kaas? Dan mag je deze unieke proeverij niet missen! Harry Schonewille en Patrick Fidder combineren al jaren hun gedeelde passie voor smaak in een verrassende culinaire ervaring. Harry, expert in kazen en charcuterie, en Patrick, whiskyconnaisseur pur sang, zorgen samen voor een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten.
Tijdens deze proeverij nemen Harry en Patrick je mee op een reis door de wereld van smaakcombinaties. Denk aan whisky in harmonie met kaas, worst, honing, bier, noten en meer. Ontdek hoe deze smaken elkaar aanvullen, versterken en zelfs transformeren. Maar het mooiste? Niets staat vast! Patrick kiest ter plekke de perfecte whisky bij de lekkernijen die Harry meebrengt. En soms? Soms wordt het nét iets onverwachts.
Je geniet van 7 bijzondere whisky's, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde lekkernijen. Laat je verrassen, ervaar hoe smaken elkaar uitdagen en maak deel uit van deze unieke culinaire belevenis.
Deelname: € 69,50 per persoon
Stuur een e-mail naar patrick@hotelfidder.nl
Mis deze kans niet en proef mee!
2026-09-12
12 September 20:00 - Whiskyproeverij met Patrick – Beleef whisky in Zwolle
Op zoek naar een bijzondere whiskyproeverij in Zwolle?
Ervaar een avond vol smaak, verhalen en ontdekking tijdens een exclusieve whisky tasting met Patrick bij Patrick’s Whisky Bar in Hotel Fidder.
Tijdens deze whiskyproeverij proef je 7 zorgvuldig geselecteerde whisky’s, elk met een eigen karakter en verhaal. Je leert niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom je het proeft.
Wat kun je verwachten?
- Uitleg over aroma’s, smaak en afdronk
- Inzicht in het effect van vatrijping op whisky
- Tips om whisky optimaal te proeven
- Persoonlijke verhalen en achtergrond per whisky
Of je nu een beginnende whiskydrinker bent of al jarenliefhebber: deze proeverij is leerzaam, ontspannen en vooral erg smaakvol.
Prijs: € 45,- per persoon
Reserveren verplicht
Aanmelden via: patrick@hotelfidder.nl
Zoek je een origineel uitje, een whisky cadeau of een gezellige avond met vrienden of collega’s? Dan is deze whiskyproeverij de perfecte keuze.
2026-09-20
20 September 14:00 - Tasting panel experience Zwolle
Het tasting panel vormt het kloppende hart van de Society. Normaal gesproken is het een selecte groep leden en experts die bepaalt of een vat whisky de Society-standaard haalt — een verantwoordelijke taak waarvan menig lid weleens heeft gedroomd.
Nu is het jouw beurt!
Een van onze meest geliefde panelvoorzitters was Robin Laing, bekend om zijn kleurrijke tasting notes waarmee hij leden meenam op een reis langs zijn eigen herinneringen en ervaringen — inventief, soms ondeugend, maar altijd raak. Kun jij een tasting note schrijven die hem eer aandoet?
Tijdens deze panel experience proef je blind, in kleine groepen, precies zoals het echte panel dat doet. Samen schrijf je tasting notes, verzin je titels en beslis je of een whisky de goedkeuring verdient. Uiteraard gaan we je daarbij begeleiden. Je presenteert de resultaten aan onze ere panelvoorzitter en jury: Hans Offringa!
Er is een prijsje voor de beste titel en tasting note van de avond — maar bovenal is dit een unieke kans om even achter de schermen van de Society te kijken, en vooral: volop te genieten.
Tickets
2026-09-26
26 September 20:00 - Whisky proeverij
Whisky proeven in Zwolle zoals het bedoeld is
Soms drink je een whisky.
Soms ontdek je er één.
Tijdens deze whiskyproeverij in Zwolle neemt Patrick je mee in een wereld van geur, smaak en verhaal. In de warme setting van Patrick’s Whisky Bar proef je 7 bijzondere whisky’s – stuk voor stuk met karakter.
Je leert hoe je whisky écht beleeft: van eerste neus tot lange afdronk. Geen droge theorie, maar verhalen die blijven hangen… net als de whisky zelf.
Je ontdekt onder andere:
- Hoe aroma’s zich ontwikkelen in je glas
- Wat vatrijping doet met smaak
- Hoe je meer haalt uit elke slok
- De achtergrond van elke whisky
Of je nu net begint of al jaren liefhebber bent: deze whisky tasting in Zwolle laat je whisky anders beleven.
💶 €45,- per persoon
📩 Aanmelden: patrick@hotelfidder.nl
Ideaal als avond uit, cadeau of gewoon omdat het kan.
2 Oktober 20:00 - Whisky Proeverij met Tony van Rooijen.
Op 2 oktober is het weer zover… Tony van Rooijen keert terug naar Patrick’s Whiskybar in Zwolle voor een nieuwe, bijzondere proeverij.
Welke whisky’s er op tafel komen?
Dat houden we nog even geheim. Maar wie Tony kent, weet dat hij altijd met iets speciaals komt. Verrassend, doordacht en met verhalen die de glazen nét dat beetje extra diepte geven.
Wat we wél zeker weten:
Het wordt opnieuw een avond vol karakter, gezelligheid en ontdekkingen in het glas.
Meer informatie over line-up volgt binnenkort.
Prijs per persoon: € 60,-
Reserveren is verplicht
Reserveer via patrick@hotelfidder.nl
Een avond met Tony betekent niet alleen proeven, maar beleven. Samen duiken we in het glas, in de verhalen en in de nuances die whisky zo bijzonder maken. Of je nu komt voor verdieping of verwondering, je gaat gegarandeerd rijker naar huis dan je kwam. Proost op een memorabele oktoberavond!
2026-10-10
10 Oktober 20:00 - Maltverhalen: Alles 10
Soms proef je whisky.
Soms proef je tijd.
Tijdens deze bijzondere Maltverhalen-avond draait alles om rijping, geduld en karakter.
Deze editie is simpel en spannend tegelijk: alle whisky’s zijn allen 10 jaar oud.
Patrick neemt je mee langs 7 whisky’s met leeftijd, diepgang en een verhaal en vertelt over:
- wat tijd werkelijk doet met een whisky
- wanneer rijping magie wordt (…en wanneer te veel)
- het verschil tussen jonge kracht en volwassen elegantie
- hoe hout, rust en omgeving smaak vormen
Je proeft geen haast — alleen lagen van vanille, fruit, hout, kruiden en soms rook.
Whisky’s die niet schreeuwen, maar spreken.
💶 Prijs p.p.: € 45,-
📩 Reserveren verplicht via: patrick@hotelfidder.nl
Maltverhalen is geen proeverij.
Het is tijd in een glas.
2026-10-24
Nog 2 plekken - 24 Oktober 20:00 - Introductie in Whisky
Leer whisky écht proeven – Proeverij met uitleg
Wil je beter begrijpen wat whisky zo bijzonder maakt? Tijdens deze whiskyproeverij leer je niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom.
Je krijgt 7 prachtige whisky’s voorgeschoteld en ontdekt hoe factoren als houtsoort, leeftijd en alcoholpercentage invloed hebben op smaak en geur.
Tijdens deze proeverij leer je:
- Hoe je whisky professioneel proeft
- Wat vattypen doen met kleur en aroma
- Hoe je smaken herkent en benoemt
- Hoe jouw voorkeur zich ontwikkelt
Perfect voor wie zijn whiskykennis wil verdiepen, maar ook zeer toegankelijk voor beginners.
Prijs: €45,-
Vooraf reserveren verplicht
Aanmelden via patrick@hotelfidder.nl
2026-10-31
VOLGEBOEKT - 31 Oktober 20:00 - Introductie in Whisky
Leer whisky écht proeven – Proeverij met uitleg
Wil je beter begrijpen wat whisky zo bijzonder maakt? Tijdens deze whiskyproeverij leer je niet alleen wat je proeft, maar vooral waarom.
Je krijgt 7 prachtige whisky’s voorgeschoteld en ontdekt hoe factoren als houtsoort, leeftijd en alcoholpercentage invloed hebben op smaak en geur.
Tijdens deze proeverij leer je:
- Hoe je whisky professioneel proeft
- Wat vattypen doen met kleur en aroma
- Hoe je smaken herkent en benoemt
- Hoe jouw voorkeur zich ontwikkelt
Perfect voor wie zijn whiskykennis wil verdiepen, maar ook zeer toegankelijk voor beginners.
Prijs: €45,-
Vooraf reserveren verplicht
Aanmelden via patrick@hotelfidder.nl
2026-11-07
TICKETS Beschikbaar - Fidder’s Festival #9 – zaterdag 7 november 2026
Na een jaar vol bijzondere dranken, heerlijke ontmoetingen en mooie verhalen weten we één ding heel zeker: Fidder’s Festival gaat door.
✨ Zet ’m in je agenda:
Zaterdag 7 november 2026 – Fidder’s Festival #9
De negende editie belooft opnieuw een smaakvolle ontdekkingsreis te worden. Verwacht whisky, bier, spirits, bites en muziek, met vertrouwde gezichten aan tafel én nieuwe verrassingen in het glas.
🎟️ Tickets zijn nu beschikbaar
Wees er op tijd bij, want Fidder’s Festival staat bekend om zijn snelle uitverkoop.
>TICKETS<
Blijf ons volgen via socials of de nieuwsbrief voor updates over deelnemende stands, muziek en alles wat deze editie weer onvergetelijk maakt.
Fidder’s Festival #9 – zaterdag 7 november 2026
📍 Hotel Fidder | Patrick’s Whisky Bar | Zwolle
2026-11-27
27 November 20:00 - Kaas & Whisky proeverij
Een Smaakvolle Beleving
Ben jij een liefhebber van whisky én kaas? Dan mag je deze unieke proeverij niet missen! Harry Schonewille en Patrick Fidder combineren al jaren hun gedeelde passie voor smaak in een verrassende culinaire ervaring. Harry, expert in kazen en charcuterie, en Patrick, whiskyconnaisseur pur sang, zorgen samen voor een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten.
Tijdens deze proeverij nemen Harry en Patrick je mee op een reis door de wereld van smaakcombinaties. Denk aan whisky in harmonie met kaas, worst, honing, bier, noten en meer. Ontdek hoe deze smaken elkaar aanvullen, versterken en zelfs transformeren. Maar het mooiste? Niets staat vast! Patrick kiest ter plekke de perfecte whisky bij de lekkernijen die Harry meebrengt. En soms? Soms wordt het nét iets onverwachts.
Je geniet van 7 bijzondere whisky's, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde lekkernijen. Laat je verrassen, ervaar hoe smaken elkaar uitdagen en maak deel uit van deze unieke culinaire belevenis.
Deelname: € 69,50 per persoon
Stuur een e-mail naar patrick@hotelfidder.nl
Mis deze kans niet en proef mee!
2026-12-04
4 December 20:00 - Mystery-whiskyproeverij voor het goede doel
Zes mysterieuze whisky’s, zes verschillende karakters en één prachtig doel.
Op vrijdag 4 december organiseert Jason ten Klooster bij Hotel Fidder – Patrick’s Whisky Bar een bijzondere mystery-whiskyproeverij voor 3FM Serious Request. De volledige opbrengst van de kaartverkoop wordt gedoneerd aan de Nederlandse Brandwonden Stichting.
Tijdens deze avond proef je zes zorgvuldig geselecteerde Schotse whisky’s, gebotteld door de gerenommeerde Thompson Brothers. Van fruitig en toegankelijk tot kruidig en rokerig: iedere whisky heeft zijn eigen karakter. Welke distilleerderijen er achter de flessen schuilgaan, blijft geheim tot het moment van inschenken.
Herken jij de stijl, de regio of misschien zelfs de distilleerderij? Samen proeven, ontdekken en raden staat centraal. De proeverij is geschikt voor zowel ervaren whiskyliefhebbers als nieuwsgierige beginners. Bovendien hebben we nog een paar mooie verrassingen voor jullie in petto.
📅 Vrijdag 4 december
📍 Hotel Fidder – Patrick’s Whisky Bar, Zwolle
🎟️ Tickets: €100 per persoon
❤️ De volledige opbrengst gaat naar 3FM Serious Request
Aanmelden kan bij Jason:
📧 jasontenklooster@hotmail.com
📱 WhatsApp: +49 160 6398993
Genieten van bijzondere whisky’s én tegelijkertijd iets goeds doen. Doe je mee? 🥃❤️🎄
2026-12-19
UITVERKOCHT - 19 December 20:00 - Old & Rare - Laatste Proeverij van 2026
Dat ging snel! De traditionele SMWS Old & Rare Tasting op zaterdag 19 december bij Patrick’s Whisky Bar is alweer volledig uitverkocht.
We kijken er enorm naar uit om samen met SMWS-leden en hun gasten het whiskyjaar feestelijk af te sluiten. Een bijzondere avond vol zeldzame whisky’s, prachtige geuren en smaken, mooie verhalen en vooral veel gezelligheid.
Heb je een plekje weten te bemachtigen? Dan zien we je op 19 december om 20.00 uur bij Hotel Fidder in Zwolle. Tot dan! 🥃✨
